箸ずめ

【四季折々の旬の食材を繊細な味付けで嗜む◆お腹も心も満たされるひと時】季節のおまかせコース

7,000円(税込)～

デートや女子会、ご宴会や大切な方をもてなす接待などに大人気のコースは、厳選した素材本来が持つ旨味を丁寧に引き出して、繊細な技で仕上げることでお料理の美味しさはもちろん、美しさ、香り、食感、雰囲気などを五感で味わい、非日常で贅沢なお時間をお楽しみいただけます。心躍るひと時をゆったりとお過ごしください。

【ジュワッと広がる尾崎牛本来の旨味と香ばしい風味がクセになる◆上質な味わいに舌鼓を】尾崎牛たたき

2,500円(税込)

幻の和牛と呼ばれているほど高く評価されている希少な尾崎牛は、肉の繊維がきめ細かく、上質で濃厚な味わいが特徴です。とろけるような柔らかな食感、肉本来の旨味・上品な甘み・食欲をそそる香りがジュワッと口いっぱいに広がりますので、素材本来の旨味を丁寧に引き出したこだわりの逸品を心ゆくまでご賞味ください。

【毎日仕入れる旬の海の幸をふんだんに使用した極上の逸品◆旬の旨味が堪らない】お造りおまかせ6種(1人前)

1,500円(税込)

確かな目利きで厳選された旬の海の幸をご用意しております。天然ものにこだわり、毎日仕入れるその日に1番良い状態の鮮魚をご提供しますので、美味しくお召し上がりいただけます。分厚くカットしたボリューム満点の季節の旬の魚を6種類、お好みのお酒と共にじっくりとご堪能ください。人数に合わせて調節も承ります。

≪美味しいひとときに、心、潤う≫

割烹居酒屋「箸ずめ」では、旬の食材による和食の数々をお楽しみいただけます。その日に最も上質と判断したものを用い、確かな技術によってお届けする逸品は正に一期一会。日々のお食事をはじめ、接待・記念日・お祝いの席などの特別な日にも最適です。至福のひとときを過ごしてもらえる様、真心を込めてお迎えいたします。

≪皆様の“食べたい”を形に≫

上質な素材の味を活かす箸ずめの料理。四季ごとの鮮魚や野菜を用い、職人技を駆使した品々を生み出しております。ブランド和牛“尾崎牛”による逸品、季節の釜めし、牛すじと焼いた鯛の骨で出汁を取るおでんなど、どれも良い食材と高い技術が揃ってこその味わい。どうぞお好みの一品に舌鼓を打っていただければ幸いです。

お造りおまかせ6種(1人前)

1,500円(税込)

尾崎牛たたき

2,500円(税込)

おでん大根天婦羅

600円(税込)

釜めし

季節もののため時価

※お時間30分程かかりますので、お早目の注文をお願いします。

鯛とぎんなん

1,300円(税込)

≪古民家の様な情緒溢れる≫カウンター11席◆女性のおひとり様利用も多いカウンター席は、料理が出来上がる工程が見れたり、店主との会話も楽しめる特等席です。おひとり様のフラッと来店はもちろん、デートで利用するも良し、仕事帰りに利用するも良し、様々なシーンでご利用いただけます。心ゆくまでおくつろぎください。

≪温かみのある落ち着く雰囲気≫テーブル席4名×2◆宴会や女子会にぴったりのお洒落な落ち着いた空間で、心地よい時間をお過ごしいただけます。いつもの仲間と語り合う女子会や、人数が多い飲み会、ご家族など大切な方との会話に花を咲かせながら、五感で楽しむひと時をどうぞ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

≪人目の気にならないプライベート空間の完全個室≫6名用個室◆やわらかなライトが照らす和モダンで落ち着いた雰囲気の店内は、秘密にしたい大人の隠れ家のような空間です。お誕生日や記念日、接待の際には、こだわりのつまったお料理と美味しいお酒の余韻にゆったりと浸り、非日常な時間を優雅にお愉しみいただけます。

テーブル4名様 × 3

人数が多い飲み会、ご家族など大切な方との会話に花を咲かせながら、五感で楽しむひと時をどうぞ。

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

接待・記念日・ご宴会に最適な完全個室をご用意しております。ほっと心落ち着く雰囲気の中、お食事をお楽しみください。

個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

宴会や女子会にぴったりのお洒落な落ち着いた空間で、心地よい時間をお過ごしいただけます。

カウンター1名様 × 11

古民家の様な情緒溢れる1階には、カウンター11席をご用意しております。気軽な1人飲みや大切なデートにおすすめです。

古きを大切にする一戸建て京町屋◇暖簾をくぐると中庭があり、1階はカウンター席、2階は個室テーブル席をご準備しています。

落ち着いた店内はゆっくり食事をするのに最適です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

心に染み入るホッとする味

牛すじと焼いた鯛の骨で出汁を取るおでんは優しい味わいでこの季節にぴったりです。是非この機会にどうぞ。

上質な素材の味を活かす

箸ずめでは四季ごとの鮮魚や野菜を用い、職人技を駆使した品々を生み出しております。季節の釜飯は大人気！

豊富な旨酒に酔いしれる

地酒やワインなど美味しいお酒を豊富にご用意しています。お好きな一杯でいつもの自分にご褒美を♪